En korabban nem szerettem ezt a gyümit, egesz addig, amig Katarban meg nem kostoltam es rajöttem, hogy amit Europaban lehet kapni a boltokban, az köszönöviszonyban sincs az igazi datolyaval. Mara annyira megkedveltem, hogy a szekreny nem fogyhat ki belöle, minden nap marekszam tömöm befele az arcomba.
Rengeteg fajtaja van, orszagonkent elterö tipusu datolyakat termesztenek, es a boltokban egesz polcsorok kinaljak a 20-30 fele különbözö datolyat. A helyiek kave es karak (nagyon erös tea) melle fogyasztjak, illetve Ramadan alatt ezzel törik meg a böjtöt, hogy az egesz napos ehezes utan gyorsan taplalekhoz juttassak az agyat. A datolya magas cukortartalma a mezhez hasonloan rögtön es közvetlenül szivodik fel, ahelyett, hogy zsirkent elraktarozodna a szervezetben. Persze azert nem egy fogyokuras harapnivalo, de van egy csomo jotekony hatasa, amit most nem sorolok fel, a neten ugyis fent van minden info. Amugy epp ma olvastam egy total mas temaju cikkben, hogy regen Omanban az emberek kizarolag datolyan es tevetejen eltek, meg a partok mellett lako szerencsesebbek halakon.
Ime egy kep a hotel reciröl, ahol mindig ki van keszitve egy kis datolya kaveval:
Mult heten a bevasarloközpont halljaban datolyat forgalmazo cegek kostoltattak portekaikat, volt ott minden, amit el tudtok kepzelni: mandulaval, dioval, pisztaciaval, marcipannal, csokoladeval töltött datolya, datolyalekvar es meg egy csomo guszta cucc, minden szepen arany es ezüstszinü ladikakba rendezve. Ami az arakat illeti, van mindenfele kategoria, hatar a csillagos eg. En kabe a legolcsobbat szoktam venni, a kedvencem egy nagyon pici szemü datolya, mandulaval töltve.
Na es akkor a kerdes, ami valoszinüleg masokban is felmerül, engem nagyon erdekelt, hogy miert csak szariott datolyat lehet kapni a boltokban, hol van a friss gyümölcs? Tegnap megtudtam ezt is, ugyanis a ferjem egesz napos üzleti megbeszelesen volt egy terembe zarva 12 omani kollegajaval. Az asztal közepen ket nagy talban valami fura, R szamara ismeretlen zöld gyümik tornyosultak, es mindenki szepen eszegette öket. Persze R is megkostolta, aztan egy idö utan vette a batorsagot es megkerdezte, ez megis micsoda. Jol megmosolyogtak es felvilagositottak, hogy ez bizony az igazi datolya. De honnan? Hat a farol. Az egyik kolleganak van par faja otthon, ö szedte a hajnali ima utan, mert nem tudott visszaaludni.
Lenyeg a lenyeg, a datolya szüreteles utan nehany oran belül megromlik, tehat a nap folyaman meg kell enni, ezert nem is aruljak igy a boltban.
Igy nez ki a datolyapalma, latszanak rajta a gyümik is. A kokuszpalmahoz hasonlit es Muscatban mindenfele nö:
Na meg a vegere itt egy kep, R annyira fel volt dobva az igazi datolyaelmenytöl tegnap ejjel, hogy gyorsan lerajzolta nekem, hogy nez ki. Ha majd hires ember lesz, ezt a kepet milliokert fogjuk arverezni. A ket kicsi volt az elsö probalkozasa, de aztan a meretre is figyelt, a nagy mar a valos gyümölcsöt abrazolja. Most mar tuti nem hülyen halok meg!
No comments:
Post a Comment